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Créé en 2004, Can-Trace est une initiative ouverte et collaborative qui a pour objectif de développer des normes de traçabilité pour tous les produits alimentaires sur le marché canadien.

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Can-Trace est financé en partie par le Cadre stratégique pour l’agriculture, une initiative fédérale, provincial et territoriale, géré par Agriculture et Agroalimentaire Canada